Groeten uit Berg en Dal
ons binnenste buitenland
uitgestrekte beukenbossen

Ze zijn bijna streekeigen te noemen, de eeuwenoude beuken waarmee Berg en Dal zo rijk is bedeeld. Vooral in de Westermeerwijk treffen we ze aan, lange majestueuze beukenlanen. In dit glooiende bosgebied van 125 HA komt men bij zijn eerste bezoek dan ook al snel onder de indruk van het prachtige hoge bomengewelf, waarmee de wandelpaden zijn omzoomd. Zowel de bruine als de rode beuk komen er voor. Ook in herfst en winter een aanrader. Gewoon even de kraag omhoog! 


Eveneens aan de Watertorenweg, precies tegenover de plek waar zich vroeger cafe 'de Watertoren' bevond, vinden we thans bistro 'de Steak', waar de liefhebber van een goed stuk vlees uitstekend aan zijn trekken komt. Het restaurant kent een lange historie. Vanaf het bouwjaar 1930 worden er in dit centraal gelegen pand onder de naam 'de Zevenheuvelen' reeds horeca-activiteiten ontwikkeld. De fam. Cremer richtte er een lunchroom op, voorzien van een groot terras en speeltuin voor de kinderen. Tevens dreef men een pension aan de overkant van de weg. In 1936 nam Wim Kolks het bedrijf over. Eind jaren vijftig begon deze, separaat van het restaurant, met de eerste verkoop van frites en kroketten in Berg en Dal, snacks die gretig aftrek vonden onder de plaatselijke jeugd. Zoon Geert Kolks nam in 1966 de zaak over, zich hoofdzakelijk concentrerend op het restaurantgebeuren, met het doel dit naar een hoger plan te tillen. De fritesverkoop werd op gegeven moment dan ook vervangen door een slijterij en later zelfs door een postagentschap. Begin jaren negentig nam de fam. v. Diest de zaak over, om deze in 1996 over te doen aan de fam. Vosveld, die het restaurant de naam 'Le Steak' meegaf. 

Categorie├źn